Description
Découvrez notre Porridge Crème Anglaise et Fruits Rouges, un petit-déjeuner réconfortant qui allie douceur et nutrition. Cette recette facile à préparer séduit par sa texture crémeuse inspirée de la crème anglaise, accompagnée d’une compote maison de fruits rouges. Idéale pour commencer la journée en beauté ou pour un brunch entre amis, ce plat savoureux peut être personnalisé selon vos envies. Ajoutez des garnitures comme des noix grillées ou du yaourt nature pour encore plus de goût et de bienfaits. En plus d’être délicieux, ce porridge est riche en fibres grâce aux flocons d’avoine et aux fruits, un choix parfait pour toute la famille.
Ingrédients
- 60g de flocons d'avoine
- 300ml d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
- 60ml de lait froid
- 1 à 2 œufs
- 150g de fruits rouges congelés mélangés
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable
Instructions
- Dans une petite casserole, faites cuire les fruits rouges avec le miel et la vanille jusqu'à obtenir une consistance de compote.
- Dans une casserole moyenne, mélangez les flocons d'avoine, l'eau et le sel. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 5-8 minutes.
- Dans un bol séparé, battez les œufs et incorporez le lait aux flocons d'avoine. Ajoutez les œufs en fouettant et chauffez doucement.
- Servez chaud avec la compote de fruits rouges et vos garnitures préférées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson sur la cuisinière
- Cuisine: Cuisine classique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 140mg