Description
Le pouding aux fruits et amandes est un dessert irrésistible qui marie la douceur des fruits juteux à la croquant des amandes. Facile à réaliser, ce gâteau moelleux est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou un repas familial. Avec des framboises et des mangues qui apportent une touche de fraîcheur, chaque bouchée de cette pâtisserie maison vous transportera en été.
Ingrédients
Scale
- 60 ml d'eau
- 85 g de sucre
- 10 ml de fécule de maïs
- 250 g de framboises surgelées ou fraîches
- 280 g de mangues surgelées ou fraîches en cubes
- 90 ml de lait
- 40 g de beurre non salé, coupé en cubes
- 100 g de farine tout usage non blanchie
- 5 ml de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 105 g de sucre
- 2,5 ml d'extrait de vanille
- 55 g d'amandes tranchées
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un moule à soufflé, mélangez l'eau, le sucre et la fécule. Ajoutez les framboises et les mangues, puis réservez.
- Chauffez le lait avec le beurre jusqu'à ce qu'il fonde.
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, battez l'œuf avec le sucre et l'extrait de vanille pendant environ 5 minutes. Incorporez les ingrédients secs progressivement avec le mélange de lait tiédi.
- Versez la pâte sur les fruits dans le moule et parsemez d’amandes. Enfournez pendant 55 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 24g
- Sodium: 85mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg