Description
Le Poulet au romano et citron est une recette irrésistible qui marie des saveurs méditerranéennes avec une préparation simple. Ce plat met en avant des morceaux de poulet juteux marinés dans un mélange aromatique de zeste de citron et de fromage pecorino romano, offrant ainsi une explosion de goût à chaque bouchée. Accompagné de légumes rôtis colorés, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. En seulement quelques étapes, vous pourrez préparer un repas savoureux qui saura séduire tous vos convives. Préparez-vous à découvrir une expérience culinaire fraîche et délicieuse !
Ingrédients
Scale
- 675 g de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 gousse d'ail hachée
- Zeste d'un citron
- 15 ml de jus de citron
- 20 g de fromage pecorino romano râpé
- 30 ml de mayonnaise
- 2 grosses pommes de terre bien lavées et coupées en rondelles
- 1 petite courge poivrée épépinée et coupée en 12 quartiers
- 30 ml d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Dans un bol, mélangez l'ail, le zeste et le jus de citron, le fromage, la mayonnaise, les graines de fenouil et le poivre. Ajoutez le poulet et laissez mariner.
- Disposez les légumes sur une plaque, arrosez d'huile d'olive, assaisonnez et faites cuire pendant 15 minutes.
- Ajoutez le poulet au centre des légumes et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
- Terminez sous le gril pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 85mg