Description
Découvrez le Poulet aux abricots gingembre, un plat savoureux qui marie parfaitement les saveurs sucrées et épicées. Ce mijoté réconfortant se prépare en seulement 45 minutes et saura ravir vos convives lors des dîners en famille ou des occasions spéciales. Avec des ingrédients simples tels que du poulet tendre, des abricots juteux et une touche de gingembre aromatique, cette recette s’impose comme un incontournable de la cuisine maison. Que vous choisissiez de l’accompagner de riz basmati ou de légumes rôtis, ce plat promet une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Ingrédients
Scale
- 675 g de hauts de cuisses de poulet désossés
- 250 ml de bouillon de poulet
- 75 ml de tartinade d’abricots
- 55 g d’abricots séchés
- 30 ml de jus de citron
- 15 ml de gingembre frais haché
- 3 pommes de terre à chair jaune
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients pour la sauce dans un bol et réservez.
- Dans un autre bol, mélangez le poulet avec la poudre de cari, l'huile d'olive, le gingembre, l'ail et l'oignon. Salez et poivrez.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et faites-y dorer le poulet.
- Ajoutez la sauce préparée et les pommes de terre dans la poêle, portez à ébullition puis couvrez pendant 15 minutes.
- Incorporez les haricots verts et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg