Description
Le Poulet aux champignons crème est un plat réconfortant et savoureux qui ravira vos convives à chaque occasion. Sa sauce crémeuse, enrichie par la délicatesse des champignons de Paris et la légèreté de la moutarde, s’associe parfaitement au poulet tendre. Facile à préparer en 40 minutes, cette recette est idéale pour un dîner en famille ou un repas entre amis. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat riche en saveurs qui émerveillera les papilles. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec des herbes fraîches ou des légumes selon vos préférences pour encore plus de goût.
Ingrédients
Scale
- 1 oignon
- 4 blancs de poulet
- 250 g de champignons de Paris
- 10 cl de vin blanc
- 20 cl de crème fraîche entière
- 1 cuillère à soupe de moutarde
Instructions
- Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les blancs de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
- Incorporer les champignons émincés et cuire pendant 2 minutes.
- Déglacer avec le vin blanc en grattant le fond de la sauteuse.
- Ajouter la crème fraîche et la moutarde, puis laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes.
- Assaisonner avec du poivre et parsemer de persil ciselé avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg