Description
Découvrez notre recette de Poulet Croustillant et Épicé, un plat qui ravira vos papilles grâce à ses saveurs intenses et sa texture croustillante. Cette préparation facile allie la tendreté du poulet mariné à la pâte de chipotle et un riz épicé, le tout relevé d’un chimichurri frais. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat promet un voyage culinaire au cœur des saveurs latines. Avec quelques ingrédients simples et des étapes claires, vous pouvez réaliser ce délice en un rien de temps.
Ingrédients
- Cuisses de poulet avec os
- Pâte de chipotle
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Riz
- Bouillon de poulet chaud
- Oignon blanc
- Flocons de piment rouge
- Ail
- Cumin entier
- Citrons verts
- Coriandre
- Persil
- Oignon rouge
- Sucre
- Yaourt grec
Instructions
- Marinez les cuisses de poulet dans la pâte de chipotle, l'huile d'olive, le sel et le poivre pendant au moins 30 minutes.
- Faites cuire l'oignon dans la friteuse à air à 190°C pendant 5 minutes.
- Préparez le yaourt à l'ail en mélangeant le yaourt, l'ail émincé et du jus de citron vert.
- Ajoutez le riz sur les oignons cuits avec les flocons de piment et versez le bouillon chaud. Cuisez à 165°C pendant 10-12 minutes.
- Mélangez les ingrédients du chimichurri dans un bol.
- Placez les cuisses marinées sur le riz et cuisez encore 20-30 minutes à 165°C jusqu'à croustillant.
- Servez chaud avec le yaourt à l'ail et garnissez généreusement de chimichurri.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine latino-américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 780mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 110mg