Description
Le poulet grillé aux agrumes est une recette estivale qui allie fraîcheur et saveurs exquises. Idéale pour des barbecues entre amis ou des dîners en famille, ce plat met en avant la tendreté du poulet mariné dans un mélange savoureux de jus d’orange, de lime et d’épices. Avec sa marinade aromatique, chaque bouchée vous transportera au cœur de l’été. Servez-le avec des légumes grillés ou une salade croquante pour un repas léger et délicieux qui séduira tous les palais.
Ingrédients
Scale
- 12 hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 jus d'orange
- 1 jus de lime
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- 1 c. à soupe de miel
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de cumin moulu
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d'assaisonnement au chili
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
Instructions
- Dans un bol, mélangez le poulet avec l'ail, le jus d’orange et de lime, l’huile, le miel, le cumin, l’assaisonnement au chili et le sel. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 8 heures.
- Préchauffez le barbecue à feu vif et huilez la grille.
- Égouttez le poulet tout en réservant la marinade. Grillez le poulet à feu moyen-doux pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté, en badigeonnant régulièrement avec la marinade.
- Servez chaud accompagné de quartiers d'orange.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gril
- Cuisine: Cuisine estivale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 197
- Sugar: 2 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 21 g
- Cholesterol: 80 mg