Description
Le Poulet marocain aux abricots fondants est un plat qui allie parfaitement douceur et épices, faisant de chaque bouchée un véritable voyage gustatif. Ce poulet mariné, cuit à la perfection, s’accompagne d’abricots caramélisés qui apportent une touche sucrée irrésistible. Que ce soit pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette facile à réaliser ravira les palais des plus gourmands. Avec ses arômes envoûtants et ses couleurs chatoyantes, ce plat sera le point d’orgue de vos repas festifs.
Ingrédients
Scale
- 1 poulet entier en crapaudine
- 2 cuillères à soupe de mélange d'épices marocaines
- 6 abricots
- 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 cuillère à soupe de miel
- Huile d'olive, sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez les épices avec l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, la mélasse de grenade et l'ail émincé. Enrobez le poulet avec cette marinade et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Préchauffez votre barbecue ou four à 230°C. Faites cuire le poulet pendant 25-30 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Pendant ce temps, préparez les abricots en les plaçant dans un plat avec du miel, du jus et zeste de citron ainsi que la mélasse. Faites rôtir pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Servez le poulet chaud avec les abricots caramélisés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 15g
- Sodium: 370mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg