Description
Le poulet mijoté moutarde est une recette incontournable qui allie simplicité et saveurs délicieuses. Avec sa sauce onctueuse à base de moutarde et de crème fraîche, ce plat ravira les papilles des petits comme des grands lors des dîners en famille ou des occasions spéciales. Facile à préparer, ce poulet tendre promet d’être une star de votre table. Accompagné de riz, de pâtes ou de légumes rôtis, il s’adapte à toutes vos envies culinaires. Laissez-vous séduire par cette recette réconfortante qui apportera chaleur et convivialité à vos repas !
Ingrédients
Scale
- 4 blancs de poulet
- 1 gousse d'ail
- 70 g de moutarde
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 250 ml de bouillon de volaille
- 20 g de beurre
- huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche et l'ail haché. Ajoutez le bouillon tiède, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive et saisissez les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Réduisez le feu et incorporez la sauce au poulet. Mélangez délicatement et laissez mijoter à couvert pendant environ 20 minutes.
- Retirez le poulet, augmentez le feu pour épaissir la sauce pendant environ 10 minutes.
- Servez chaud avec la sauce nappée sur le poulet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg