Description
Le Poulet Safran avec Riz Aromatique est un plat savoureux qui allie les traditions persanes à une touche moderne. Ce mélange de poulet tendre et de riz parfumé, rehaussé par des épices délicates, en fait un choix parfait pour les dîners en famille ou les occasions spéciales. Avec sa couleur dorée et ses arômes envoûtants, ce plat ne manquera pas d’impressionner vos invités. Facile à préparer, il permet à chacun de savourer la richesse de la cuisine persane tout en créant des souvenirs autour de la table.
Ingrédients
Scale
- 6 morceaux de poulet (pilons ou cuisses)
- 1 gros oignon jaune
- 2 gousses d'ail
- Épices : curcuma, cannelle, noix de muscade, cardamome, cumin, coriandre
- 2 1/2 tasses de bouillon de poulet
- 1 1/2 tasse de riz basmati
- Safran
Instructions
- Infusez le safran avec un glaçon dans un petit récipient.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile puis ajoutez le poulet assaisonné et l'oignon. Faites cuire jusqu'à dorure.
- Ajoutez l'ail et les épices restantes avec le concentré de tomate et le bouillon. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Cuisez le riz selon les instructions du paquet et incorporez-y le mélange de baies séchées.
- Servez chaud avec une salade fraîche.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Cuisine persane
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg