Description
Découvrez notre savoureux Poulet sauce dattes rutabaga, un plat qui allie la douceur des dattes à la texture fondante du rutabaga. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette simple à réaliser émerveillera vos convives grâce à ses saveurs délicates et réconfortantes. En moins d’une heure, vous obtiendrez un plat équilibré riche en protéines et en légumes. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas quotidien, le Poulet sauce dattes rutabaga sera toujours une belle surprise sur votre table.
Ingrédients
Scale
- 675 g de hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau
- 125 ml de bouillon de poulet
- 125 ml de yogourt nature 10 %
- 560 g de rutabaga pelé
- 10 ml de gingembre frais, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2,5 ml de garam masala
- 30 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 85 g de dattes Medjool, hachées grossièrement
Instructions
- Préchauffez votre four à 220 °C.
- Disposez le rutabaga sur une plaque, ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez. Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 10 minutes.
- Retirez l'aluminium et faites rôtir encore 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir le gingembre et l'ail dans l'huile pendant 1 minute.
- Ajoutez le garam masala et les dattes, puis incorporez le bouillon et les morceaux de poulet. Couvrez et laissez cuire environ 12 minutes.
- Ajoutez le yogourt pour une sauce crémeuse homogène.
- Servez chaud sur un lit de rutabaga rôti avec des feuilles de coriandre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine moyen-orientale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 365
- Sugar: 12g
- Sodium: 680mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg