Description
Le poulet thaï sauce cacahuète est une recette irrésistible qui séduira vos convives par ses saveurs exotiques et sa texture crémeuse. Ce plat, facile à préparer, allie le goût riche du beurre de cacahuète à des épices thaïlandaises authentiques, offrant une expérience culinaire unique. Idéal pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, il se marie parfaitement avec du riz basmati ou jasmin, ajoutant une touche d’originalité à votre table. Avec ses ingrédients frais et équilibrés, ce poulet devient un choix nourrissant qui ravira tous les palais.
Ingrédients
Scale
- 700 g de blancs de poulet désossés et sans peau
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 400 ml de lait de coco
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète crémeux
- 1 échalote finement tranchée
- 2 poivrons rouges émincés
- 6 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux et mélangez-les avec la fécule de maïs.
- Faites chauffer une poêle en fonte avec un peu d'huile et faites dorer le poulet pendant 2-3 minutes de chaque côté. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l'échalote et les poivrons, salez et faites revenir pendant 8 minutes.
- Incorporez la citronnelle, l'ail, le gingembre et les flocons de piment, puis faites cuire encore 1 minute.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le lait de coco et remettez le poulet dans la poêle. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Assaisonnez avec la sauce soja, la sauce poisson, le miel et le jus de citron vert. Servez chaud sur un lit de riz.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: thaïlandaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 8g
- Sodium: 720mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg