Description
Le poulet vietnamien aromatique est une explosion de saveurs qui vous transporte directement au cœur du Vietnam. Mariné avec des épices authentiques, de la citronnelle et un mélange parfait d’ingrédients frais, ce plat se prépare facilement et ravira vos convives lors de toutes vos occasions. Que vous soyez amateur de cuisine asiatique ou simplement à la recherche d’une recette savoureuse et rapide, le poulet vietnamien saura séduire vos papilles. Servez-le avec du riz parfumé ou des légumes grillés pour un repas équilibré et convivial.
Ingrédients
Scale
- 900 g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
- 60 ml de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- 4 petites gousses d'ail
- 2 tiges de citronnelle (parties blanches hachées)
- 1 échalote moyenne
Instructions
- Dans un mixeur, combinez le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile d'avocat, l'ail, la citronnelle et l'échalote pour obtenir une marinade lisse.
- Dans un saladier, ajoutez les dés de poulet et versez la marinade dessus. Mélangez bien pour enrober chaque morceau. Laissez mariner pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.
- Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes (si utilisé) et faites-les griller pendant 10 à 14 minutes en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud avec un trait de jus de citron vert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gril
- Cuisine: Vietnamienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg