Description
La poutine au tofu et poivrons est une réinterprétation délicieuse de ce classique québécois, parfaite pour les amateurs de cuisine végétarienne. Ce plat réconfortant allie des pommes de terre dorées, du tofu savoureux et des poivrons colorés, le tout nappé d’une sauce onctueuse aux poivrons doux. Non seulement cette recette est facile à préparer, mais elle offre également une explosion de saveurs qui ravira vos invités lors de vos dîners ou repas conviviaux. Avec ses ingrédients nutritifs comme le brocoli, elle constitue un choix à la fois gourmand et équilibré. N’attendez plus pour découvrir cette recette savoureuse et simple à réaliser !
Ingrédients
- 450 g de tofu ferme
- 450 g de petites pommes de terre grelots
- 210 g de brocoli
- 500 ml de bouillon de légumes
- 125 ml de tartinade de poivrons doux
- 60 ml de ketchup
- 340 g de fromage en grains
Instructions
- Préchauffez votre four à 220 °C.
- Sur une plaque recouverte de papier parchemin, mélangez le tofu et les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire pendant 15 minutes.
- Ajoutez le brocoli sur la plaque et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
- Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients pour la sauce et portez à ébullition tout en remuant.
- Dressez dans des assiettes en ajoutant le mélange tofu-légumes, la sauce et le fromage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine québécoise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 10g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 0mg