Description
La poutine déjeuner hollandaise maison est un plat réconfortant qui ravira vos papilles dès le matin. Combinant harmonieusement des tater tots croustillants, des œufs brouillés crémeux, du bacon doré et une sauce hollandaise délicate, ce plat est parfait pour un brunch en famille ou une occasion spéciale. Chaque bouchée vous offre une explosion de saveurs et de textures, faisant de cette recette un incontournable pour les amateurs de cuisine canadienne. Facile à réaliser et personnalisable, la poutine déjeuner hollandaise est idéale pour commencer la journée avec énergie.
Ingrédients
Scale
- 400 g de tater tots surgelés
- 400 g de frites surgelées
- 3 jaunes d'œufs
- ½ citron (jus)
- 120 ml de beurre non salé (fondu)
- 4 gros œufs (battus)
- 6 tranches de bacon (cuites et émiettées)
- 225 g de fromage en grains cheddar
- Oignons verts (pour garnir)
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C. Étalez les tater tots et les frites sur deux plaques de cuisson et faites cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un bol en inox, fouettez les jaunes d'œufs avec le jus de citron. Placez le bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante et incorporez lentement le beurre fondu jusqu'à épaississement.
- Faites fondre du beurre dans une poêle antiadhésive et ajoutez les œufs battus. Remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.
- Mélangez les tater tots, les frites, les œufs brouillés, le bacon et le fromage sur une plaque et passez sous le gril pendant 1 minute.
- Servez chaud avec la sauce hollandaise nappée et parsemez d'oignons verts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine canadienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 800
- Sugar: 2g
- Sodium: 950mg
- Fat: 50g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 25g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 63g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 300mg