Description
La Poutine facile cuite au four est un plat emblématique de la cuisine québécoise qui allie des pommes de terre dorées, du fromage en grains fondant et une sauce brune savoureuse. Idéale pour des soirées entre amis ou des repas en famille, cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle promet également un festival de saveurs réconfortantes. Préparez-vous à vous régaler avec ce plat convivial qui saura séduire les petits comme les grands. Avec des ingrédients faciles à trouver et un temps de préparation rapide, la Poutine facile cuite au four deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.
Ingrédients
Scale
- 6 pommes de terre jaunes moyennes
- 250 g de fromage en grains
- 15 ml d'huile d'olive
- 375 ml de bouillon de bœuf réduit en sodium
- 15 ml de farine tout usage
- 15 ml de moutarde de Dijon
- 15 ml de cassonade
- 5 ml d'épices à bifteck
- 1 petit oignon
- 15 ml de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
- Coupez les pommes de terre en quartiers et mélangez-les avec l'huile d'olive, la moutarde et la cassonade.
- Étalez les pommes de terre sur la plaque et faites cuire pendant 20 minutes.
- Ajoutez les épices à bifteck et poursuivez la cuisson pendant encore 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'oignon émincé et faites-le dorer.
- Dans un bol, mélangez le bouillon, la farine et le sel, puis incorporez-le à l'oignon dans la casserole. Faites épaissir en remuant.
- Une fois les pommes de terre prêtes, ajoutez le fromage en grains sur le dessus et nappez généreusement avec la sauce chaude avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine québécoise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 460
- Sugar: 5g
- Sodium: 950mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg