Description
Savourez un pudding mangues façon chômeur, une délicieuse fusion de la douceur des mangues juteuses et des épices exotiques. Ce dessert réconfortant est idéal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas familial ou d’une fête entre amis. Facile à préparer, il séduira tous vos convives grâce à son goût unique, rehaussé par un sirop d’érable parfumé. Servez-le chaud avec un peu de yogourt ou du sorbet pour une touche encore plus gourmande. Laissez-vous charmer par cette recette qui apporte une note tropicale à votre table !
Ingrédients
Scale
- 3 mangues mûres
- 500 ml de jus de mangue
- 125 ml de sirop d'érable
- 200 g de beurre
- 250 ml de sucre
- 500 ml de farine
- 2 œufs
Instructions
- Dans une casserole, mélangez le jus de mangue, le sirop d'érable et les épices. Portez à ébullition pendant 5 minutes et filtrez.
- Préchauffez le four à 200 °C (400 °F) et beurrez un plat allant au four.
- Disposez les cubes de mangue au fond du plat.
- Dans un bol, combinez les jaunes d'œufs avec le lait, la vanille et le beurre fondu. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et les épices.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la pâte sur les mangues et arrosez avec le sirop chaud. Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine exotique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 32g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg