Description
Savourez notre pudding mangues façon chômeur, un dessert crémeux et fruité qui réunit la douceur des mangues et des épices exotiques. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un moment de gourmandise, ce pudding ravira vos papilles par sa texture moelleuse et son goût délicat. Facile à préparer, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine. Servez-le tiède avec un peu de yogourt ou de sorbet au lait de coco pour une touche encore plus rafraîchissante.
Ingrédients
Scale
- 500 ml de jus de mangue
- 125 ml de sirop d'érable
- 3 mangues, coupées en cubes
- 200 g de beurre
- 250 g de sucre
- 500 ml de farine
- 2 œufs séparés
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le jus de mangue, le sirop d'érable et les épices pendant 5 minutes. Passez au tamis.
- Préchauffez le four à 200 °C. Beurrez un plat allant au four et disposez les morceaux de mangue au fond.
- Mélangez les jaunes d'œufs avec le lait, la vanille et le beurre fondu dans un bol. Dans un autre bol, combinez le sucre, la farine et la poudre à pâte.
- Incorporez doucement le mélange liquide aux ingrédients secs.
- Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange avant de verser sur les mangues.
- Versez le sirop chaud sur la pâte et enfournez pendant 45 à 50 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine québécoise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 32g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 85mg