Description
La purée lardons caramélisés est un plat réconfortant et savoureux qui marie la douceur des pommes de terre avec le goût riche et légèrement sucré des lardons caramélisés. Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette recette fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis. Étonnez vos convives avec une texture crémeuse et une explosion de saveurs qui saura ravir les papilles des petits comme des grands. Que ce soit en accompagnement d’une viande grillée ou en plat principal, cette purée gourmande s’adapte à toutes les occasions.
Ingrédients
Scale
- 3 pommes de terre
- 10 cl de lait
- 80 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 oignon
- Sel
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes jusqu'à tendreté.
- Épluchez les pommes de terre cuites et écrasez-les dans un saladier avec le lait et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon haché et le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez le mélange de lardons à la purée, mélangez délicatement et servez chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 345
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg