Description
Les quesadillas haricots et avocat sont une option savoureuse et rapide pour un repas léger. Ce plat mexicain marie la douceur de l’avocat avec la richesse des haricots noirs et le fondant du fromage, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Idéales pour un déjeuner entre amis ou un dîner improvisé, ces quesadillas se préparent en moins de 30 minutes. Personnalisez-les avec vos légumes préférés ou servez-les avec une salsa maison pour ajouter une touche piquante. Un véritable régal qui plaira aux gourmands et aux amateurs de cuisine végétarienne.
Ingrédients
Scale
- 4 tortillas souples
- 1/2 tasse de haricots noirs
- 2 avocats
- 1 tasse de fromage râpé
- 1/2 oignon, émincé
- 1/2 poivron, émincé
- Épices pour tacos
Instructions
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poivron dans l'huile pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez les haricots et les épices, puis retirez du feu.
- Écrasez les avocats avec la coriandre et le jus de lime.
- Garnissez chaque tortilla avec le mélange d'avocat, les haricots et le fromage.
- Faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les quesadillas soient dorées des deux côtés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg