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Queues de castor maison

Queues de castor maison


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  • Auteure: Camille
  • Durée totale: 30 minutes
  • Rendement: environ 6 portions 1x

Description

Savourez les queues de castor maison, une délicieuse spécialité canadienne qui ravira les papilles de tous. Ces douceurs incontournables se distinguent par leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, rehaussées d’un mélange irrésistible de sucre et de cannelle. Que vous souhaitiez les déguster après un repas en famille ou lors d’une célébration entre amis, ces friandises s’adaptent à toutes les occasions. Faciles à préparer, elles nécessitent peu d’ingrédients et peuvent être personnalisées selon vos envies, y compris avec des garnitures comme du chocolat ou des fruits frais. Faites-les maison pour savourer chaque bouchée chaude et croustillante !


Ingrédients

Scale
  • 125 ml d'eau tiède
  • 60 ml de sucre
  • 2,5 ml de cannelle moulue
  • 16 g de levure (2 c. à soupe)
  • 75 ml d'huile végétale
  • 1 œuf
  • 5 ml de sel
  • 750 ml de farine tout usage
  • 125 ml de sucre (pour la garniture)
  • 5 ml de cannelle moulue (pour la garniture)

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez l'eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 minutes.
  2. Ajoutez l'huile, l'œuf et le sel au mélange.
  3. Incorporez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Laissez lever la pâte dans un bol huilé jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  5. Abaissez la pâte en forme de queue et faites frire dans l'huile chaude jusqu'à dorure.
  6. Roulez dans le mélange sucre-cannelle et servez chaud.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Friture
  • Cuisine: canadienne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 14g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 14g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 36g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 25mg