Description
Savourez les queues de castor maison, une délicieuse spécialité canadienne qui ravira les papilles de tous. Ces douceurs incontournables se distinguent par leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, rehaussées d’un mélange irrésistible de sucre et de cannelle. Que vous souhaitiez les déguster après un repas en famille ou lors d’une célébration entre amis, ces friandises s’adaptent à toutes les occasions. Faciles à préparer, elles nécessitent peu d’ingrédients et peuvent être personnalisées selon vos envies, y compris avec des garnitures comme du chocolat ou des fruits frais. Faites-les maison pour savourer chaque bouchée chaude et croustillante !
Ingrédients
- 125 ml d'eau tiède
- 60 ml de sucre
- 2,5 ml de cannelle moulue
- 16 g de levure (2 c. à soupe)
- 75 ml d'huile végétale
- 1 œuf
- 5 ml de sel
- 750 ml de farine tout usage
- 125 ml de sucre (pour la garniture)
- 5 ml de cannelle moulue (pour la garniture)
Instructions
- Dans un bol, mélangez l'eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez l'huile, l'œuf et le sel au mélange.
- Incorporez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez lever la pâte dans un bol huilé jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Abaissez la pâte en forme de queue et faites frire dans l'huile chaude jusqu'à dorure.
- Roulez dans le mélange sucre-cannelle et servez chaud.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: canadienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 14g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg