Description
Raviolis au bœuf et champignons, un plat réconfortant qui allie tradition et saveurs délicates. En seulement 40 minutes, préparez cette recette savoureuse qui ravira toute la famille. Des raviolis garnis de bœuf juteux sont baignés dans une sauce crémeuse aux champignons et à l’estragon, parfaite pour un dîner rapide ou un repas festif. Facile à réaliser, ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. N’attendez plus pour épater vos invités avec ce délice français !
Ingrédients
Scale
- 450 g de champignons blancs
- 85 g de beurre
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 15 ml de farine
- 125 ml de vin rouge
- 500 ml de bouillon de bœuf
- 1 paquet de raviolis au bœuf (600 g)
- Fromage parmesan
Instructions
- Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire dorer les champignons dans 40 g de beurre jusqu'à évaporation de l'eau. Saler et poivrer, puis réserver.
- Dans la même poêle, ajouter les échalotes et l'ail avec 15 ml de beurre. Faire revenir jusqu'à tendreté.
- Déglacer avec le vin rouge et laisser mijoter trois minutes avant d'ajouter le bouillon. Réduire pendant dix minutes.
- Cuire les raviolis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant trois minutes puis égoutter.
- Combiner les raviolis avec la sauce, les champignons réservés et l’estragon ciselé. Ajuster l’assaisonnement avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 620
- Sugar: 5g
- Sodium: 850mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg