Description
La recette du quatre-quarts est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son goût irrésistible. Réalisé à partir de quatre ingrédients essentiels – farine, sucre, beurre et œufs – ce gâteau moelleux offre une texture légère et une polyvalence infinie. Parfait pour accompagner un café lors d’un goûter ou comme dessert lors d’une occasion spéciale, le quatre-quarts se prête également à diverses personnalisations : agrémenté de zestes d’agrumes pour une touche de fraîcheur ou de morceaux de chocolat pour les amateurs de douceurs. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette facile vous permettra de savourer un authentique délice français chez vous.
Ingrédients
Scale
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre doux
- 4 œufs moyens
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
- Tamisez la farine avec la levure chimique dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un par un tout en battant.
- Combinez les mélanges secs et humides jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche (70g)
- Calories: 259
- Sugar: 26g
- Sodium: 55mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 75mg