Description
La recette traditionnelle alsacienne est une salade légère et rafraîchissante qui marie harmonieusement la choucroute croquante et des légumes frais. Facile à préparer en seulement 15 minutes, elle constitue un plat idéal pour toutes les occasions, qu’il s’agit d’un repas quotidien ou d’une célébration. Avec ses ingrédients de qualité et son goût unique, cette salade saura séduire vos convives tout en apportant une touche authentique de la gastronomie alsacienne à votre table. Servez-la froide, accompagnée de pain ou en tant qu’accompagnement de viandes grillées pour un repas savoureux.
Ingrédients
Scale
- 900 g de choucroute en bocal
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (blanc ou rouge)
- 1 carotte
- 1/2 pomme
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre au goût
- Persil ou aneth pour la garniture
Instructions
- Égouttez la choucroute pour éviter que la salade ne soit trop humide.
- Hachez finement l'oignon, la carotte et la pomme.
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive avec la choucroute égouttée.
- Ajoutez les légumes hachés, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Servez froid, décoré de persil ou d'aneth.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Category: Plat principal
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Alsacienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg