Description
Découvrez nos Rigatonis crémeux au poulet, une recette irrésistible qui marie parfaitement la tendreté du poulet et la douceur du chou-fleur dans une sauce onctueuse. Ce plat savoureux est idéal pour les repas en famille ou lors de dîners entre amis. Facile à préparer, il séduira tous vos convives avec ses saveurs riches et réconfortantes.
Ingrédients
Scale
- 450 g de rigatonis
- 500 g de chou-fleur
- 250 ml de crème à cuisson
- 140 g de fromage parmesan râpé
- 2 demi-poitrines de poulet
- 40 g de chapelure panko
- 60 ml d’huile d’olive
Instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les rigatonis al dente, puis égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, faire dorer la chapelure dans l'huile, ajouter les flocons de piment et réserver.
- Saisir les morceaux de poulet dans la même poêle jusqu'à dorure, saler et poivrer.
- Cuire le chou-fleur dans l'huile restante, puis ajouter la crème, les épinards et le parmesan. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Incorporer le poulet et les rigatonis à la sauce, ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir chaud, garni de chapelure et de parmesan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 590
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 85mg