Description
Découvrez la délicieuse recette des rillettes de maquereau fumé, une tartinade savoureuse qui saura ravir vos convives lors d’un apéritif ou d’un repas convivial. Ces rillettes allient la richesse du maquereau fumé à une crème légère, relevées par la fraîcheur du citron et le croquant de la ciboulette. En seulement 15 minutes, vous pourrez réaliser cette entrée simple et raffinée, parfaite pour toutes les occasions. Servez-les avec des croûtons croustillants, des légumes frais ou en canapés pour une présentation élégante. Laissez-vous séduire par cette spécialité bretonne qui apportera une touche marine à votre table !
Ingrédients
Scale
- 1 filet de maquereau fumé nature (environ 115 g)
- 75 ml (1/3 tasse) de crème à fouetter 35 %
- 15 ml (1 cuillère à soupe) d’échalote française hachée finement
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de ciboulette ciselée
- 5 ml (1 cuillère à thé) de câpres hachées
- Zeste râpé finement d’un citron
- Croûtons de pain baguette
Instructions
- Retirez délicatement la peau du maquereau et effilochez la chair.
- Fouettez la crème jusqu'à obtenir des pics mous.
- Incorporez le maquereau, l'échalote, la ciboulette, les câpres et le zeste de citron dans la crème.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez dans un plat ou des verrines avec des croûtons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: aucune
- Category: Entrée
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg