Description
Riz croustillant crabe et avocat est une recette irrésistible qui marie la croquant du riz doré à la douceur crémeuse de l’avocat et la saveur exquise du crabe épicé. Parfait pour les apéritifs ou un repas léger, ce plat séduira vos convives avec ses textures variées et ses couleurs attrayantes. Facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients et peut être personnalisé selon vos goûts. Que ce soit lors d’une soirée entre amis ou d’un dîner en famille, le riz croustillant crabe et avocat promet une expérience culinaire mémorable en seulement 30 minutes.
Ingrédients
Scale
- 1,5 tasse de riz sushi
- 1 boîte de chair de crabe (120 g)
- 1 avocat frais
- 2 cuillères à soupe de Sriracha
- Huile neutre pour la friture
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1,5 cuillère à soupe de sucre
- ¾ tasse d'huile neutre (pour la friture)
- 3 tiges d'oignons verts tranchés
- Graines de sésame pour saupoudrer
Instructions
- Cuire le riz dans un cuiseur à riz. Une fois cuit, assaisonner avec huile de sésame, vinaigre de riz et sucre.
- Tasser le riz dans un plat carré et réfrigérer pendant 30 minutes.
- Préparer le mélange de crabe avec l'huile de sésame, Sriracha et mayonnaise.
- Couper le riz en morceaux rectangulaires et faire frémir jusqu'à dorure.
- Garnir chaque galette d’avocat et du mélange au crabe avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg