Description
Riz croustillant crabe et avocat est une recette exquise qui marie harmonieusement le croquant du riz frit avec la douceur crémeuse de l’avocat, le tout rehaussé par la saveur piquante du crabe. Ce plat fusion asiatique est parfait pour épater vos invités lors d’apéritifs, de dîners entre amis ou d’occasions spéciales. Facile à préparer et visuellement attrayant, il offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Laissez-vous séduire par cette entrée originale qui saura ravir les papilles des petits comme des grands.
Ingrédients
Scale
- 1,5 tasse de riz sushi
- 1 boîte de chair de crabe (environ 120 g)
- 1 avocat moyen
- 2 cuillères à soupe de Sriracha
- Huile pour friture
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1,5 cuillère à soupe de sucre
- ¾ tasse d'huile neutre (pour la friture)
- 3 tiges d'oignons verts tranchés
- Graines de sésame pour saupoudrer
Instructions
- Cuisez le riz dans un cuiseur ou sur la cuisinière. Une fois cuit, incorporez l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le sucre.
- Façonnez le riz dans un plat carré graissé et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Mélangez le crabe, l'huile de sésame, la Sriracha et la mayonnaise Kewpie.
- Coupez le riz en morceaux rectangulaires et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Garnissez chaque galette d'une tranche d'avocat et d'un peu de mélange au crabe avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 170
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg