Description
Riz grillé vietnamien garni est une véritable explosion de saveurs et de textures. Ce plat, à la fois croustillant et savoureux, combine des légumes frais avec une pâte végétalienne délicate, le tout enveloppé dans du papier de riz grillé. Idéal pour un déjeuner léger ou un en-cas réconfortant, il se prépare en moins de 30 minutes, ce qui en fait un choix parfait pour les personnes pressées.
Ingrédients
Scale
- 1/3 tasse de lait d'amande non sucré
- 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches
- 2 feuilles de papier de riz
- 1/4 tasse d'oignons verts émincés
- 1/4 tasse de saucisse végétalienne hachée
- Sauce chili douce et mayonnaise végétalienne
Instructions
- Préparez tous vos ingrédients en les coupant et mesurant.
- Dans un bol, fouettez ensemble le lait d'amande, la farine de pois chiches, la fécule de maïs, la levure nutritionnelle et le sel Kala Namak jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et placez-y une feuille de papier de riz.
- Étalez le mélange sur le papier et ajoutez les garnitures.
- Pliez le papier pour former votre rouleau et faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Vietnamenienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 380mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg