Description
Un plat de riz one pot saucisse fenouil est une merveilleuse union de saveurs méditerranéennes, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Ce plat réconfortant combine la richesse de la saucisse italienne avec la fraîcheur du fenouil et du poivron, le tout préparé dans une seule poêle. Simple à réaliser, il ne nécessite que 31 minutes pour un dîner savoureux. Que vous soyez un cuisinier aguerri ou un novice en cuisine, cette recette facile saura ravir vos papilles tout en facilitant le nettoyage.
Ingrédients
Scale
- 450 g de chair de saucisses italiennes fortes
- 1 petit fenouil, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 300 g de riz étuvé à grains longs
- 750 ml de bouillon de poulet non salé
- 125 ml de vin blanc sec
- 35 g de parmesan râpé
Instructions
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, cuire la chair des saucisses jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajouter le fenouil et le poivron, faire revenir pendant 3 minutes.
- Incorporer le paprika et le riz, bien mélanger.
- Verser le bouillon et le vin, porter à ébullition puis couvrir et mijoter pendant 18 minutes.
- Retirer du feu, ajouter le parmesan et le feuillage de fenouil avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 21 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg