Description
Découvrez le riz parfumé à la grecque, un accompagnement léger et savoureux qui apportera une touche méditerranéenne à vos repas. Avec ses arômes de citron zesté et d’origan frais, ce plat simple est parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Facile à préparer, il se marie agréablement avec une variété de viandes ou de légumes, ce qui en fait un incontournable de votre cuisine. Épatez vos convives avec cette recette délicieuse et saine qui ravira les palais.
Ingrédients
Scale
- 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
- 500 ml de bouillon (poulet ou légumes)
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- Zeste et jus d'un citron
- 1 c.à.c d'origan séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (optionnel)
Instructions
- Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à tendreté.
- Incorporer l'ail et cuire encore une minute.
- Ajouter le riz et le faire légèrement griller pendant 1 à 2 minutes.
- Verser le bouillon, ajouter le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Porter à ébullition puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à absorption du liquide.
- Retirer du feu, laisser reposer couvert 5 minutes puis égrainer avec une fourchette.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg