Description
Découvrez la recette parfaite pour émerveiller vos invités : les rochers amandes chocolat blanc. Ces petites douceurs croustillantes, alliant le croquant des amandes à la douceur du chocolat blanc, sont idéales pour toute occasion. Faciles à préparer, elles raviront non seulement vos papilles mais aussi celles de vos proches. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des bouchées sucrées qui feront sensation lors de vos goûters ou fêtes. N’attendez plus pour vous lancer dans cette aventure gourmande !
Ingrédients
Scale
- 150 g de poudre d'amandes
- 60 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 20 g de beurre fondu
- Blanc d'œuf (quantité nécessaire)
- 200 g de chocolat blanc
- 80 g de gavottes (ou crêpes dentelle)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, l'huile et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez le blanc d'œuf progressivement.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Préchauffez le four à 170°C et formez des boules en insérant une amande entière au centre.
- Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 15 minutes.
- Faites fondre le chocolat blanc avec les gavottes écrasées et les amandes concassées.
- Enrobez chaque boule avec ce mélange croustillant et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 10g
- Sodium: 0mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg