Description
Rouleaux à la Cannelle Red Velvet Romantiques : une délicieuse combinaison de douceur et de passion. Ces rouleaux moelleux et colorés sont parfaits pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un brunch entre amis ou d’un dîner romantique. Avec leur saveur unique de chocolat rouge et de cannelle, ils séduiront à coup sûr vos convives. Faciles à préparer, même pour les débutants, ces douceurs sont également personnalisables selon vos préférences. Que vous ajoutiez des noix croquantes ou des fruits secs, chaque bouchée sera un vrai délice. Pour couronner le tout, un glaçage crémeux viendra sublimer ce dessert.
Ingrédients
Scale
- 240 ml de lait tiède
- 7 g de levure sèche active
- 100 g de sucre granulé
- 60 g de beurre non salé
- 2 gros œufs
- 500 g de farine tout usage
- 220 g de cassonade
- 3 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 115 g de fromage à la crème
Instructions
- Activez la levure en mélangeant le lait tiède avec la levure et une pincée de sucre. Laissez reposer jusqu'à formation d'une mousse.
- Mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, sel) dans un grand bol.
- Incorporez les ingrédients humides (beurre fondu, œufs, colorant) au mélange avec la levure. Ajoutez progressivement les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 minutes. Laissez lever dans un bol huilé pendant 1 à 2 heures.
- Étalez la pâte en rectangle, ajoutez la garniture (beurre, cassonade, cannelle), roulez et découpez en portions égales.
- Disposez les rouleaux dans un plat huilé et laissez lever encore 30 minutes avant de cuire au four préchauffé à 175°C pendant 25 à 30 minutes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Pâtisserie
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg