Description
Les Roulés aux épices gourmands sont une véritable invitation à la douceur et au réconfort. Avec leur texture moelleuse, infusée des arômes chaleureux des épices chaï, ces délicieuses viennoiseries s’imposent comme le choix parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch convivial. Faciles à réaliser, elles raviront les papilles des petits et grands gourmands. Accompagnés d’une tasse de thé ou d’un café, ces roulés sont l’assurance d’un moment savoureux à partager en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par cette recette simple qui promet de remplir votre cuisine de parfums envoûtants.
Ingrédients
Scale
- 300 ml de lait entier
- 2 1/4 c. à café de levure sèche active
- 593 g de farine tout usage
- 112 g de beurre mou
- Épices chaï (cannelle, gingembre, piment de la Jamaïque, noix de muscade, cardamome, clous de girofle)
- 2 œufs
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la levure, le sucre et le lait tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Dans un autre bol, combinez farine, épices chaï et sel. Ajoutez les œufs battus et le beurre mou.
- Incorporez le mélange de levure et pétrissez pendant 7 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Formez une boule avec la pâte et laissez lever pendant 1h – 1h30 dans un bol huilé.
- Étalez la pâte en rectangle, garnissez avec le mélange de beurre et épices puis roulez et coupez en morceaux.
- Disposez les roulés dans un plat beurré avec un peu de sauce caramel entre eux et enfournez à 180°C pendant environ 25-30 minutes.
- Préparez le glaçage au fromage en battant tous les ingrédients ensemble et nappez vos roulés refroidis.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Franco-américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 239
- Sugar: 10g
- Sodium: 229mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 48mg