Description
Découvrez les Roulés de bœuf gourmet et savoureux, une recette raffinée qui saura séduire vos convives lors de dîners ou d’occasions spéciales. Ce plat élégant allie des saveurs riches grâce à une marinade savoureuse et une farce généreuse composée d’épinards frais, de fromages fondants et de tomates séchées. Facile à préparer, les roulés offrent une présentation sophistiquée idéale pour impressionner vos invités tout en étant un délice pour les papilles. Que vous receviez des amis ou que vous partagiez un moment en famille, ces roulés de bœuf deviendront rapidement un incontournable de votre table.
Ingrédients
Scale
- 900 g de bavette d'aloyau
- 80 ml d'huile d'olive
- 80 ml de sauce soja
- 80 ml de vin rouge
- 60 g de jeunes pousses d'épinards
- 50 g de fromage suisse râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de tomates séchées à l'huile
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Quadrillez la bavette et placez-la dans un sac hermétique avec la marinade. Réfrigérez pendant au moins 8 heures.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez l'ail avec du sel et étalez-le sur la bavette.
- Ajoutez l'oignon haché, la chapelure, les épinards, le fromage et les tomates séchées.
- Roulez la bavette et fixez-la avec des cure-dents ou de la ficelle.
- Cuisez au four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C.
- Laissez reposer avant de couper en tranches.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 240
- Sugar: 2g
- Sodium: 900mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg