Description
La salade de maïs et avocat est un véritable délice estival qui allie fraîcheur et saveurs ensoleillées. Idéale pour vos pique-niques, barbecues ou comme accompagnement d’un plat principal, cette recette se prépare rapidement en moins de 15 minutes. Le croquant du maïs sucré se marie harmonieusement avec la douceur crémeuse de l’avocat, tandis que les tomates cerises et la coriandre apportent une touche colorée et aromatique. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette salade légère et nutritive saura séduire vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients
Scale
- 4 épis de maïs (environ 3–4 tasses)
- 1 tasse de tomates cerises, coupées
- 1/3 d'oignon rouge, haché
- 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée
- Jus de 3–4 citrons verts
- 1–2 avocats, coupés en dés
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire le maïs dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Égoutter et laisser refroidir avant de couper les grains.
- Dans un grand bol, mélanger le maïs avec les tomates cerises, l'oignon rouge, la coriandre et le jus de citron vert. Assaisonner selon votre goût.
- Ajouter l'avocat juste avant de servir pour préserver sa texture crémeuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à l'eau
- Cuisine: Cuisine estivale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 240
- Sugar: 6g
- Sodium: 10mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg