Description
La salade de riz thon œufs est une délicieuse option estivale, idéale pour les pique-niques et les déjeuners légers. Combinant le riz tendre, du thon savoureux et des œufs durs, ce plat équilibré est non seulement nourrissant mais aussi rempli de fraîcheur. Facile à préparer en moins de 40 minutes, elle s’adapte à toutes vos envies : un accompagnement coloré pour un barbecue ou un plat principal complet. Personnalisez-la avec vos légumes préférés ou des herbes aromatiques pour une touche personnelle. Savourez chaque bouchée de cette salade pleine de goût !
Ingrédients
Scale
- 200 g de riz (long ou basmati)
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 200 g de haricots verts frais ou surgelés
- 3 œufs
- 1 échalote (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Persil ou ciboulette (facultatif)
Instructions
- Cuire le riz dans une casserole d'eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans une autre casserole, faire cuire les haricots verts : frais pendant environ 10 minutes, surgelés moins longtemps. Égouttez et passez sous l'eau froide.
- Faites bouillir les œufs pendant 9 minutes, puis plongez-les dans l'eau froide avant de les écaler et couper en quartiers.
- Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette.
- Dans un saladier, mélangez le riz refroidi, les haricots verts, le thon, l’échalote (si utilisée) et les quartiers d’œufs.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre puis versez sur la salade.
- Ajoutez des herbes fraîches ciselées selon vos préférences et réservez au frais jusqu'au service.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Ébullition
- Cuisine: Cuisines française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 280mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 180mg