Description
La salade de tagliatelles courgette est une recette légère et savoureuse qui met à l’honneur la fraîcheur des légumes. Idéale pour les déjeuners d’été, elle se prépare en un rien de temps et offre une explosion de saveurs grâce à ses ingrédients simples.
Ingrédients
Scale
- 3 courgettes
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de romarin
- vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- 4 cuillères à soupe de copeaux de parmesan
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Utilisez un économe pour créer des tagliatelles.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail haché jusqu'à dorure.
- Ajoutez les courgettes dans la poêle et parsemez avec le romarin. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à tendreté tout en gardant le croquant.
- Réservez les courgettes, arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, puis ajoutez les pignons grillés et le parmesan avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 4g
- Sodium: 180mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg