Description
La salade fenouil jambon Serrano est une recette méditerranéenne légère et rafraîchissante, idéale pour les journées ensoleillées ou comme entrée lors de vos repas. Avec son mélange de fenouil croquant, de jambon Serrano savoureux et de féta crémeuse, cette salade offre une explosion de saveurs. Facile à préparer en seulement 25 minutes, elle s’accompagne parfaitement d’un verre de vin blanc et peut être personnalisée selon vos goûts. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou un dîner élégant, cette salade s’adapte à toutes les occasions.
Ingrédients
Scale
- 6 petits bulbes de fenouil
- 6 tranches de jambon Serrano
- 100 g de féta
- 1 dl d'huile d'olive
- 1/2 botte de basilic
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1 citron
- Sel gris fin
- Poivre du moulin
Instructions
- Lavez le fenouil, épluchez-le et tranchez-le finement avec une mandoline.
- Faites infuser l'huile d'olive avec le basilic à feu doux pendant quelques minutes.
- Torréfiez les pignons de pin au four préchauffé à 160°C pendant environ 5 minutes.
- Égouttez et séchez le fenouil, puis mélangez-le avec l'huile infusée, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Dressez dans un plat : ajoutez la féta émiettée, le jambon Serrano et les pignons torréfiés avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cru
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 720mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg