Description
Découvrez la délicieuse Salade Fraîche Méditerranéenne, un plat léger et coloré qui incarne les saveurs estivales de la Méditerranée. Cette recette combine des pois chiches riches en protéines, du concombre croquant, de l’oignon rouge savoureux et de la feta crémeuse, le tout rehaussé d’une vinaigrette citronnée à l’huile d’olive. Parfaite pour vos pique-niques, barbecues ou repas légers, cette salade est simple à préparer et séduira vos convives à coup sûr.
Ingrédients
Scale
- 1 boîte de pois chiches (400 g)
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 150 g de feta
- 3–4 branches de persil plat
- Huile d'olive
- Jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincer et égoutter les pois chiches.
- Émincer finement l'oignon rouge et couper le concombre en dés.
- Hacher le persil après l'avoir lavé.
- Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Fouetter jusqu'à émulsion.
- Arroser la salade avec la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Plat principal
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 7g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 15mg