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Salade méditerranéenne fraîche

Salade méditerranéenne fraîche


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  • Auteure: Camille
  • Durée totale: 35 minutes
  • Rendement: 4 portions

Description

La salade méditerranéenne fraîche est un plat vibrant et savoureux qui évoque les plaisirs de la cuisine du sud. Avec ses ingrédients colorés, cette salade est parfaite pour égayer vos pique-niques ou accompagner un barbecue. Composée de pommes de terre tendres, d’olives savoureuses, de câpres et d’herbes fraîches, elle offre une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer en moins de 35 minutes, cette recette convient à tous : végétariens, amateurs de cuisine saine et ceux recherchant une option légère pour leurs repas. En ajoutant une vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, vous obtiendrez une touche d’acidité qui rehaussera chaque bouchée.


Ingrédients

  • Pommes de terre moyennes
  • Oignon rouge
  • Olives noires
  • Cornichons
  • Câpres
  • Persil frais
  • Tomates séchées
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique

Instructions

  1. Faites cuire les pommes de terre non pelées dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir avant de les couper en dés.
  2. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec l'oignon rouge émincé, le persil haché, les cornichons, les olives noires, les câpres et les tomates séchées.
  3. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le sumac. Mélangez délicatement.
  4. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Cuisson à l'eau
  • Cuisine: Méditerranéenne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 200
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 0mg