Description
La salade melon miel et concombres est un véritable délice estival qui allie fraîcheur et légèreté. Parfaite pour les journées chaudes, cette recette facile à préparer en seulement 15 minutes combine la douceur sucrée du melon miel et le croquant des concombres. Rehaussée par une vinaigrette acidulée, elle ravira vos papilles lors de pique-niques ou de barbecues. Avec ses couleurs vives et ses ingrédients frais, cette salade est non seulement agréable à l’œil mais également saine. Servez-la en entrée ou comme plat principal léger, et impressionnez vos invités avec ce mélange savoureux.
Ingrédients
Scale
- 1/2 melon miel
- 2 concombres libanais
- 2 avocats mûrs
- 45 ml de feuilles de menthe
- 30 ml d'huile d’olive
- 30 ml de jus de lime
- 30 ml d’échalote française hachée finement
- 15 ml de miel
- 15 ml de piment coréen moulu (gochugaru)
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de lime, l'échalote hachée, le miel et le piment coréen pour préparer la vinaigrette.
- Coupez le melon en quartiers puis en morceaux. Coupez les concombres en tronçons biseautés.
- Dans une grande assiette, disposez le melon, les concombres et les avocats coupés en quartiers.
- Garnissez avec la menthe déchirée et arrosez avec la vinaigrette juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Category: Entrée
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 14g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg