Description
Découvrez la Salade Sicilienne d’Hiver Fraîche, une explosion de couleurs et de saveurs qui illuminera vos repas d’hiver. Cette recette allie la douceur des oranges juteuses et le croquant du fenouil pour créer un plat léger et rafraîchissant.
Ingrédients
Scale
- 4 oranges biologiques
- 2 fenouils
- 8 radis
- 1 oignon rouge
- 1/2 verre de vinaigre de cidre
- 1/2 verre d'huile d'olive vierge extra
- Poivre
- Fleur de sel
Instructions
- Coupez les oranges en tranches fines après avoir retiré toute la peau blanche.
- À l'aide d'une mandoline, tranchez finement le fenouil, l'oignon et les radis.
- Superposez les légumes dans un plat : commencez par les oranges, puis ajoutez le fenouil, les radis et enfin l'oignon.
- Pour la vinaigrette, mélangez le vinaigre de cidre avec l'huile d'olive dans un bol et arrosez la salade.
- Assaisonnez avec du poivre et quelques graines de fleur de sel avant de servir immédiatement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: aucun
- Category: Entrée
- Method: Aucun
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg