Description
La salade tiède fenouil halloumi est un plat exquis qui marie harmonieusement la douceur du fenouil croquant et la richesse du fromage halloumi grillé. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs grâce aux raisins juteux et aux herbes fraîches qui rehaussent le goût. Simple à préparer en seulement 30 minutes, cette recette est idéale pour un repas léger ou comme accompagnement lors de vos dîners. Avec ses ingrédients sains et colorés, cette salade séduira à coup sûr vos convives tout en apportant une touche méditerranéenne à votre table.
Ingrédients
Scale
- 200 g de fromage halloumi
- 1/2 bulbe de fenouil
- 30 ml de noix de pin
- 90 g de raisins rouges sans pépins
- 2 branches de céleri
- 30 ml d'huile d'olive
- Herbes fraîches (tiges et feuillage de fenouil, estragon)
Instructions
- Dessalez le halloumi dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Égouttez-le et épongez-le.
- Dans une poêle antiadhésive chaude, faites dorer le fenouil et les noix de pin avec 15 ml d'huile, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites cuire le halloumi jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud, en ajoutant les raisins en fin de cuisson.
- Dressez sur une assiette avec le fenouil doré, les noix, le céleri et les herbes fraîches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg