Description
La salade turque haricots blancs est une option légère et rafraîchissante qui ravira vos papilles. Avec sa combinaison parfaite de haricots blancs crémeux, de tomates juteuses, d’oignons croquants et d’une touche acidulée de sumac, ce plat coloré est idéal en entrée ou en accompagnement. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer cette recette saine, parfaite pour un déjeuner estival ou un dîner convivial. Sa simplicité et ses saveurs authentiques font de cette salade un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Ingrédients
Scale
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à café de sumac
- 3 tomates moyennes
- 1 boîte de haricots blancs (425 g)
- 1/4 tasse de persil frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez l'oignon tranché, le sumac et la moitié du sel. Frottez légèrement pour amalgamer les saveurs.
- Ajoutez les tomates coupées, les haricots blancs égouttés et le persil. Mélangez délicatement.
- Incorporez le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive et le reste du sel. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
- Pour une meilleure infusion des saveurs, laissez mariner pendant 20 à 30 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 7g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg