Description
La sauce pour poutine classique est un véritable trésor de la cuisine canadienne, apportant une richesse de saveurs qui sublime chaque bouchée. Avec sa texture onctueuse et son goût réconfortant, elle est parfaite pour napper des frites croustillantes ou accompagner divers plats. Facile à préparer en seulement 20 minutes, cette sauce ravira aussi bien les novices que les chefs expérimentés. Que vous souhaitiez créer un plat traditionnel québécois ou simplement rehausser vos repas quotidiens, cette recette s’adapte à toutes les occasions et est idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Scale
- 7,5 ml de beurre
- 1 oignon haché
- 250 ml de bouillon de bœuf
- 75 ml d'eau
- 30 ml de fécule de maïs
- 15 ml de sauce soya
- 1 ml de sel
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif, ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un récipient, mélangez le bouillon, l'eau, la fécule, la sauce soya et le sel jusqu'à dissolution complète.
- Incorporez ce mélange à la casserole avec l'oignon doré et ajoutez une feuille de laurier. Portez à ébullition tout en remuant.
- Épaississez pendant environ une minute, puis retirez la feuille de laurier.
- Mixez la sauce pour obtenir une texture lisse et servez immédiatement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson sur la cuisinière
- Cuisine: Cuisine canadienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 75
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: <1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 5mg