Description
Saumon au gingembre et légumes est un plat à la fois savoureux et équilibré, parfait pour les soirées en semaine ou les occasions spéciales. L’association du saumon tendre avec le gingembre piquant et des légumes croquants crée une explosion de saveurs. En plus d’être rapide à préparer, ce plat est aussi une excellente façon d’incorporer des ingrédients frais et nutritifs dans votre alimentation. Avec une touche de sauce soja et d’huile de sésame, chaque bouchée vous transportera vers l’Asie. Servez-le avec du riz jasmin pour un repas complet qui ravira vos convives.
Ingrédients
Scale
- 675 g de saumon sans peau
- 225 g de bok choy
- 3 carottes
- 45 ml de sauce soja réduite en sodium
- 15 ml de gingembre frais
- 40 g d'arachides grillées
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une poêle antiadhésive, incorporez le saumon côté plat vers le haut, puis faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à caramélisation.
- Retournez le saumon et terminez la cuisson pendant 2 minutes.
- Préparez les légumes à la vapeur : placez-les dans une marguerite pendant environ 2 minutes.
- Servez le saumon avec les légumes, garnissez d'arachides concassées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle et vapeur
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg