Description
Savourez un Saumon et Riz Croustillant, un plat qui marie harmonieusement la tendresse du saumon frais à la texture croustillante du riz. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour un repas réconfortant en semaine. Avec des ingrédients simples et accessibles, vous pouvez préparer ce délice inspiré de la cuisine japonaise en un rien de temps. Que ce soit pour un brunch décontracté ou une occasion spéciale, le saumon et riz croustillant saura ravir les papilles de tous.
Ingrédients
Scale
- 3 tasses de riz à sushi cuit
- 450 g de saumon frais
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise Kewpie
- 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
- 2 cuillères à café de sauce soja
- Avocat tranché
- Jalapeño finement tranché
Instructions
- Assaisonnez le riz : Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel dans un bol puis incorporez-le au riz cuit.
- Refroidissez le riz : Aplatissez-le dans un plat tapissé de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Préparez le saumon : Hachez le saumon en petits morceaux et mélangez avec la mayonnaise, la sauce sriracha, la ciboule, la sauce soja et l'huile de sésame.
- Frémissez le riz : Découpez le riz refroidi en rectangles et faites-les frémir dans une poêle jusqu'à obtenir une belle dorure.
- Servez : Garnissez chaque morceau de riz avec une tranche d'avocat, une cuillère de saumon épicé et des jalapeños.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 510
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg