Description
Le saumon sauce épicée et épinards est un plat à la fois savoureux et nutritif, parfait pour les dîners en famille ou les occasions spéciales. Ce délice allie le goût riche du saumon frais à la douceur des épinards, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse légèrement épicée. En seulement 40 minutes, vous pouvez préparer ce plat qui promet d’émerveiller vos invités tout en étant facile à réaliser.
Ingrédients
Scale
- 4 filets de saumon (≈ 1 kg)
- 10 tasses d'épinards frais (≈ 300 g)
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon moyen haché
- Jus de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème
- Pâtes sèches (≈ 250 g)
Instructions
- Mariner le saumon : Mélanger l'ail, le jus de citron, la pâte de tomate et le thym. Badigeonner le saumon et laisser reposer.
- Cuire les pâtes : Faire bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions.
- Cuire le saumon : Dans une poêle avec de l'huile et du beurre, cuire le saumon environ 3-4 minutes par côté.
- Préparer la sauce : Sauter l'oignon, ajouter l'ail, puis les épinards. Incorporer le bouillon et le fromage à la crème.
- Servir : Disposer les pâtes dans des assiettes, napper avec la sauce aux épinards et ajouter le saumon.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 490
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 70mg