Description
Les scones faciles pâte feuilletée sont une délicieuse gourmandise qui ravira petits et grands. Avec leur texture légère et aérée, ils sont parfaits pour un brunch, un goûter ou même en dessert. En moins d’une heure, vous pouvez savourer ces scones moelleux, personnalisables selon vos envies. Que vous préfériez les pépites de chocolat ou les fruits frais, cette recette simple mettra tout le monde d’accord. Parfaits avec un thé chaud ou une tasse de café, ces scones sont une belle façon d’ajouter une touche sucrée à votre journée.
Ingrédients
Scale
- 270 g de farine tout usage
- 99 g de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 113 g de beurre non salé froid
- 118 ml de babeurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 gros œuf
Instructions
- Préchauffez votre four à 200ºC.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporez le beurre jusqu'à obtenir des morceaux comme des pois.
- Ajoutez le babeurre, l’extrait de vanille et l’œuf; mélangez jusqu'à obtention d'une pâte collante.
- Incorporez vos garnitures choisies (pépites de chocolat ou fruits).
- Pétrissez légèrement la pâte sur un plan de travail fariné, puis formez un disque.
- Découpez en parts égales et placez sur une plaque recouverte.
- Cuisez au four pendant 20 à 26 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20–26 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine anglaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 176
- Sugar: 7g
- Sodium: 175mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg